Salată de sfeclă cu morcovi, telemea și pătrunjel

Salată de sfeclă și morcovi răzălit, cu telemea și pătrunjel

Ingediente: 

- 100 g sfeclă fiartă

- 100 g morcov crud

- o lingura de pătrunjel proaspăt mărunțit

- 50 g telemea de vacă  

Mod de preparare:

1. Sfecla și morcovii se răzălesc, la care se adaugă telemea tăiată bucățele și pătrunjel tăiat.

2. După gust se adaugă piper, busuioc și câteva picături de ulei de măsline.